Zuckerdekorationen für Desserts, Teller und Torten

Kursziel:

Im Zuckerdekorationen-Kurs erlernen Sie in aktiver Mitarbeit die schnelle, rationelle Herstellung von schönen, wirkungsvollen Dessert-, Teller- und Tortendekorationen aus Zucker.

Programm:

• schablonierte Zuckerelemente
• gezogene und geblasene Zuckerelemente (Zuckerspiralen, -bögen...)
• aufgepuderte und geschmolzene Zuckerelemente in verschiedenen Geschmacks- und Farbrichtungen

Dauer:

1 Tag