Zuckerdekorationen für Desserts, Teller und Torten
Kursziel:
Im Zuckerdekorationen-Kurs erlernen Sie in aktiver Mitarbeit die schnelle, rationelle Herstellung von schönen, wirkungsvollen Dessert-, Teller- und Tortendekorationen aus Zucker.
Programm:
- schablonierte Zuckerelemente
- gezogene und geblasene Zuckerelemente (Zuckerspiralen, -bögen...)
- aufgepuderte und geschmolzene Zuckerelemente in verschiedenen Geschmacks- und Farbrichtungen
Dauer:
1 Tag