Pâtisseriekurs "Dessert-Kreationen" - je nach Saison

Kursziel:

Im Dessert-Kurs erlernen Sie, wie mit einfachen Mitteln ein Maximum an Genuß und Effekt erziehlt werden kann.

Programm:

• Vermittlung von Grundrezepten, die je nach Saison abgewandelt werden können
• Zubereitung von Süßspeisen, die als Tellergerichte, Buffetplatten oder für den Süßspeisenwagen verwendet werden können
• Herstellung von Tellerdekorationen aus Schokolade, Brandteig usw.
• Zubereitung von Gebäcken als Beilage
• Moderne Art Teller anzurichten

Dauer:

3 Tage

Teilnehmerzahl:

max. 8 - 9 Personen